Articoli e Approfondimenti
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E' tempo di peperoncini!
Il peperoncino, come il peperone, appartiene al genere Capsicum L., piante della famiglia delle Solanaceae. È originario delle Americhe ma attualmente viene coltivato in tutto il mondo. Facilita la digestione, aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e secondo alcuni esperti ha un ruolo importante anche come sostanza anti-cancro.
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Traccabilità in tempo reale
La freschezza nelle verdure è uno degli aspetti più importanti della qualità. E’ noto infatti che i prodotti ortofrutticoli, in particolare le verdure a foglia, perdono parte delle loro caratteristiche organolettiche con il trascorrere del tempo dalla loro raccolta. Per questo è importantissimo che le verdure raggiungano tampestivamente il cliente
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Il cetriolo contro il caldo
Con questo caldo gli esperti consigliano di bere molta acqua e di mangiare frutta e verdura. Uno degli ortaggi maggiormente consigliati durante i mesi afosi è sicuramente il cetriolo che è composto soprattutto d'acqua (95%) e questa caratteristica, unita al discreto contenuto vitaminico e minerale, conferisce loro ottime proprietà
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Non solo dieta con le insalate
Non solo dieta con le insalate Ricche di acqua, vitamine e sali minerali, le insalate contengono pochissime calorie, sono ricche di fibre e non contengono grassi. Per questo l’insalata è considerata un alimento di fondamentale importanza in molte diete: poco calorica, voluminosa, e di conseguenza saziante
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