ORTO SESTU

CARATTERISTICHE: Le zucchine sono un ortaggio della famiglia delle Chenopodiacee di cui si mangiano i frutti acerbi

CONSUMO: Le zucchine si possono consumare sia crude, sia cotte. Per la consumazione a crudo occorre acquistare esemplari giovani e teneri, dalla buccia liscia

STAGIONE: giugno, luglio, agosto, settembre

MESE MIGLIORE: giugno

PROPRIETÀ NUTRITIVE: Le zucchine sono ricche di sali minerali quali sodio, potassio, calcio e fosforo. Hanno azione rinfrescante, sono molto digeribili e stimolano le funzioni intestinali

CALORIE: 11 Kcal per 100 g di prodotto