ORTO SESTU

CARATTERISTICHE: Il radicchio rosso è una varietà di cicoria della famiglia delle Composite dal caratteristico sapore amarognolo, di cui si mangiano le foglie

CONSUMO: La consumazione può avvenire sia a cotto, sia a crudo

STAGIONE: gennaio, febbraio, marzo, ottobre, novembre, dicembre

MESE MIGLIORE: gennaio, dicembre

PROPRIETÀ NUTRITIVE: Il radicchio rosso è ricco di potassio, contiene anche calcio, fosforo e vitamina C

CALORIE: 13 Kcal per 100 g di prodotto