ORTO SESTU

CARATTERISTICHE: Il cappuccio è una varietà di cavolo, è caratterizzato da foglie strettamente unite, forma compatta e soda

CONSUMO: si può consumare crudo o cotto

STAGIONE: tutto l'anno

MESE MIGLIORE: dicembre

PROPRIETÀ NUTRITIVE: ricco di potassio, contiene anche sodio, calcio, fosforo e vitamine A e C. La vitamina A è presente soprattutto nelle foglie più esterne

CALORIE: 25 Kcal per 100 g di prodotto